İpsala Pirinci Özellikleri

İpsala Pirinci Özellikleri

İpsala Pirinci Nedir?

 


2012 Yılında Keşan Ticaret ve Sanayi Odası öncülüğünde, İpsala bölgesi çeltik üreticileriyle hareket ederek İpsala Pirinci Menşe adıyla resmi olarak tescillenmiştir. İpsala’nın ilçelerinde, güneyinde Enez sınırlarından başlayarak kuzeyinde Saricaali Köyü’ne kadar uzanan ova ile Gala Gölü’nden kuzeydoğuya doğru Koyuntepe Köyü altına kadar uzanan ve Bölgenin en büyük değeri Meriç nehriyle temiz su kaynakları kullanılarak üretilir.

Trakya’nın bereketli topraklarına sahip İpsala Ovasın’da yetişen Baldo, Osmancık ve Pilavlık cinsi pirinç Türkiye’de lezzetli sofraların vazgeçilmez ürünü durumundadır. Türkiye pirinç üretiminin üçte birinin üretildiği bereketli İpsala Ovası topraklarında yetişen çeltik, farklı bir lezzet olarak sofralarımızdaki yerini almaktadır. Geleneksel Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan pilav, etli ve sulu yemeklerin de adeta kavalyesidir. Yapılacak yemek yada tatlıya göre farklı pirinç türleri seçilebilir. Vatandaşların son yıllarda market raflarında İpsala Pirinci aradığı gözlenmektedir. İpsala Sınır Kapısından yurt dışına çıkış yapanların ve bölgemize misafir gelenlerin hediyelik ambalajlarda İpsala Pirincini son zamanlarda sıkça tercih ettikleri gözlemlenmiştir.

 

Coğrafi İşaret Tescil Belgesi

 

Etiketler: Yeni
Mart 29, 2021
Listeye dön